Genusszeit – Ein Tag an der Schlachte

Inspiriert vom Themenjahr Genussufer 2023 der WFB verwandelt sich am 27. Mai die untere Schlachte in eine Genuss-Meile. Vom Martinianleger bis zur Teerhofbrücke lädt eine lange Tafel zum Genießen von allerlei Köstlichkeiten und zum Verweilen ein. Kulinarischer und visueller Höhepunkt des Tages ist ein Live Show-Koch-Event. Begleitet wird der Tag von einem abwechslungsreichen Musikprogramm sowohl an der Schlachte als auch an Bord der Schiffe. Moderator Roland Kanwicher wird das Show-Kochen begleiten und die Gäste durch den Tag führen.

Koch Robert Thieler, langjähriger Küchenchef im Canova, wird die Gaumen der Besucher mit einem exquisiten Menü vom Grill verwöhnen. Ab 11.30 Uhr startet er mit der Zubereitung der Vorspeise. Im Wonnemonat Mai ist hierfür Spargel auf jeden Fall mit dabei. Ab 13.30 Uhr kommt die Hauptspeise auf den Grill und zum Nachmittag wird Robert Thieler ab 15.30 Uhr zur Komplettierung des Menüs die Nachspeise zubereiten.